Notre sélection de plats à la carte

Découvrez la carte du restaurant Zilver & Meer, situé face au lac de Genval. Tous nos plats sont concoctés au sein de notre cuisine, à partir de produits frais. Nous veillons aussi à adapter notre sélection de mets en fonction des saisons, pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives !

Notez que tous les plats de la carte de notre restaurant peuvent être commandés à emporter pour les déguster chez vous.

Nos entrées

Scampis à l'ail
21,50 €
Croquettes de crevettes grises"maison" (2 pièces)
19,00 €
Croquettes de crevettes grises"maison (1 pièce)
9,50 €
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
19,00 €
Assiette de Saumon fumé extra doux
21,00 €
Scampis ‘Diabolik’
21,50 €
 
Fondus fromage (2 pièces)
16,00 €
Fondus fromage (1 pièce)
8,00 €
Escargots de Bourgogne à l'ail (6 pièces)
12,50
Cuisses de grenouille à l'ail
21,00 €
Escargots de Bourgogne à l'ail (12 pièces)
21,50 €
Tomate crevettes grises épluchées main (1 pièce)
19,00 €

Nos plats

Tartare de Boeuf
23,00 €
Dos de Saumon grillé, poêlée de légumes, sauce mousseline aux herbes fraîches
24,00
Tomate crevettes grises épluchées main (2 pièces)
34,00
Blanquette de Veau à l'Ancienne
24,50 €
Cœur de cabillaud à la Dijonnaise
29,00 €
Tataki de Bœuf
26,00 €
Duo de solettes ‘Meuniere’
27,00 €
 
Goujonettes de poisson pané sauce tartare
27,00 €
Pavé de Bœuf
25,00 €
Entrecôte de bœuf grillée
28,00 €
Américain préparé
23,00 €
Côte de Porc Blackwell
24,50 €
Véritable vol au vent de poule de Grand-mère
24,50 €
Carbonades à la Waterloo Dark
24,50 €

Le coin des burgers & brochettes

Le Classique : Bœuf Holstein, oignons, salade, sauce maison
20,00 €
Burger du Pêcheur, Saumon, Cabillaud, oignons frits
22,50 €
Le Cheese : Bœuf Holstein, cheddar, oignons, salade, sauce maison
21,50 €
Le Cheese and Bacon : Bœuf Holstein, cheddar, bacon, oignons, salade, sauce BBQ
22,50 €
 
Brochette de scampis enrobés de lard, sauce tartare
24,00 €
Brochette d'Agneau Provençale
22,00 €
Brochette de poulet ‘Tandoori'
19,00 €

Nos salades

Salade de poulet fermier aux légumes grillés
20,00 €
Salade de crevettes grises et ses frites maison
P.D.J. / Dagpr.
 
Salade Niçoise
22,00 €

Nos accompagnements

Sauces : béarnaise, choron, poivre vert crème, poivre gris concassé crème, archiduc, roquefort, dijonnaise
4,10 €
Salade de laitue
6,10 €
Salade mixte
6,10 €
 
Jardinière de légumes frais
8,50€
Supplément frites fraîches « maison »
3,50 €

Pour les enfants (jusque 12 ans maximum)

Boulettes sauce tomate
13,00 €
Mini steak haché, frites
13,00 €
 
Solette meunière (1 pièce), pommes purée
13,00 €

Champagnes

Autréau 1er cru - 75cl
68,00 €
Louis Roederer Brut «Premier» - 75cl
88,00 €
 
Cava - 75cl
31,00 €

Vins maison "Galetis"

Verre
4,30 €
25cl
8,30 €
 
50cl
16,30 €

Vins au verre 15cl

Blanc - Petits Chablis « La chablisienne »
8,30 €
Rosé - M de Minuty
7,30 €
 
Rouge - Bordeaux Maucaillou « Bordeaux supérieur »
8,30 €

Vins Blancs

 

Loire

Menetou-Salon "le clos du presseoir" Joseph Mellot - 75cl
46,00 €
Sancerre domaine Picard - 75cl
44,00 €
Sancerre domaine Picard - 37,5cl
27,00 €
 
Pouilly Fumé Domaine Riaux - 75cl
46,00 €
Pouilly Fumé Domaine Riaux - 37,5cl
27,00 €

Alsace

Pinot Gris «Maison Boeckel» - 75cl
36,00 €
Pinot Gris «Maison Boeckel» 37,5cl
21,00 €
 
Pinot Blanc "Barique" Domaine Ostertag - 75cl
46,00 €
Riesling "Hugel" classic - 75cl
48,00 €

Bourgogne

Petit chablis "La Chablisienne" - 75cl
43,00 €
Saint Véran "Joseph Drouhin" - 75cl
49,00 €
 
Saint Véran "Joseph Drouhin" - 37,5cl
28,00 €
Saint Aubin "La Fontenotte" Marc Colin - 75cl
76,00 €

Vins rosés

Gris blanc - Gérard Bertrand - 75cl
31,00 €
 
M de Minuty "Côtes de Provence" - 75cl
37,00 €

Vins Rouges

 

Bordeaux

Château des Combes "Bordeaux" - 75cl
28,00 €
Château de Quantin "Pessac Léognan" - 75cl
42,00 €
Château Petit Bocq "Saint-Estèphe" - 75cl
63,00 €
Château Petit Bocq "Saint-Estèphe" - 37,5cl
37,00 €
Château Corbin "Montagne Saint-Emilion" - 75cl
40,00 €
Château Grand Pey Lescours "Saint-Emillion Grand Cru" - 75cl
59,00 €
 
Château Maucaillou Bordeaux Supérieur - 75cl
36,00 €
Château Charron "Blaye" - 75cl
30,00 €
Château Charron "Blaye" - 37,5cl
18,00 €
Château Patache d'Aux "Médoc" - 75cl
44,00 €
Château Patache d'Aux "Médoc" - 50cl
33,00 €
Château Patache d'Aux "Médoc" - 37,5cl
29,00 €

Côtes du Rhône

Parallèle 45 "Côtes du Rhône" - 75 cl
33,00 €
Parallèle 45 "Côtes du Rhône" - 37,5 cl
19,00 €
 
Saint-Joseph "les Ediles" Domaine de Bonserine - 75 cl
57,00 €
Gigondas "La Tour Sarazine" Domaine Clos des Cazaux - 75 cl
49,00 €

Beaujolais

Beaulolais Village "Joseph Drouhin" - 75 cl
34,00 €
Beaulolais Village "Joseph Drouhin" - 37,5 cl
22,00 €
Saint-Amour "Clos du Chapitre" - 75 cl
37,00 €
 
Brouilly "Domaine D. Piron" - 75 cl
39,00 €
Brouilly "Domaine D. Piron" - 37,5 cl
25,00 €

Loire

Saint Nicolas de Bourgueil "Lauret Mabileau" - 75 cl
34,00 €
Saumur Champigny "Domaine Filliatreau" - 75 cl
40,00 €
Saumur Champigny "Domaine Filliatreau" - 37,5 cl
22,00 €
 
Sancerre "Le Rabault" Joseph Mellot - 75 cl
50,00 €
Sancerre "Le Rabault" Joseph Mellot - 37,5 cl
30,00 €

Les vins du Monde

Enate Chardonnay Somontano - 75 cl
35,00 €
 
Tormaresca Neprica Primitivo - 75 cl
35,00 €

Les millésimes changeant souvent, n’hesitez pas à nous les demander, nous vous les communiquerons avec plaisir

 

Bières au fût

Leffe blonde 25cl
4,70 €
Waterloo Recolte 33cl
5,70 €
 
Carlsberg
4,20 €

Bières en bouteille

Carlsberg 0,0%
4,20 €
Framboise Timmermans 25 cl
4,20 €
Waterloo Blonde 33cl
4,20 €
Pale Ale Martin's 33 cl
5,20 €
Scotch Gordon 33 cl
5,20 €
Martin's IPA 33 cl
5,20 €
Ramée Triple 33cl
4,00 €
Ramée Ambrée 33cl
4,00 €
Rodenbach 25 cl
3,70 €
 
Blanche de Hoegaarden 25 cl
3,40 €
Leffe brune 33 cl
5,20 €
Chimay Bleue 33 cl
5,20 €
Orval 33 cl
5,20 €
Westmalle Triple 33 cl
5,20 €
Duvel 33 cl
5,20 €
Saint Feuillien 33cl
5,20 €
Saint Feuillien Grand Cru 33cl
6,20 €

Apéritifs

Apéritif Maison
9,50 €
Sprits sans alcool
5,50 €
Apéritif sans alcool "Bitter"
6,50 €
Coupe de Champagne
11,00 €
Rosé pamplemousse
9,00 €
Kir
6,50 €
Kir Royal
13,00 €
Muscat Brown Brothers
7,20 €
Martini blanc ou rouge
6,20 €
Porto blanc ou rouge
6,70 €
Sherry
6,70 €
 
Pineau des Charentes
6,70 €
Campari
8,70 €
Gancia
6,70 €
Picon
7,20 €
Picon vin blanc
8,20 €
Ricard
8,20 €
Suze
6,50 €
Pisang Ambon
8,20 €
Batida
8,20 €
Spritz
9,00 €

Alcool

J&B
9,60 €
Johnnie Walker
9,60 €
Jack Daniel's
10,60 €
Chivas
12,60 €
Armagnac XO
13,60 €
Cognac VSOP
12,60 €
Gin Gordon
9,60 €
Cognac VS
10,60 €
Calvados Hors Age
12,60 €
Vodka
9,60 €
Rhum Bacardi
9,60 €
Rhum Havana brun
10,60 €
Calvados
10,60 €
 
Poire Williams
10,60 €
Jack Daniel’s
10,60 €
Chivas
12,60 €
Eau de Villée
10,60 €
Mandarine Napoléon
9,60 €
Cointreau
9,60 €
Drambuie
9,60 €
Bourbon Four Roses
11,60 €
Limoncello
7,60 €
Grappa
9,60 €
Marie Brizard
9,60 €
Bailey’s | Amaretto
9,60 €
Grand Marnier
9,60 €

Eaux et sodas

Vittel 50 cl / San Pellegrino 50 cl
5,60 €
Perrier
4,30 €
Coca cola
3,50 €
Coca cola Light, Zero
3,60 €
Orangina
3,60 €
Schweppes Agrumes
3,60 €
 
Schweppes Tonic
3,60 €
Sprite
3,60 €
Ice Tea
3,60 €
Ice Tea Pêche
3,60 €
Sirops: menthe, grenadine
1,10 €

Jus frais

Orange
8,00 €
Pamplemousse
8,00 €
 
Citron
8,00 €

Jus de fruits

Orange
4,50 €
Pamplemousse
4,50 €
Ananas
4,50 €
 
Tomate
4,50 €
Pomme
4,50 €
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